
妊娠してからパン教室にもずっと行っていませんでしたが
先日、久しぶりに行ってきました

今回は
ティークーヘンというパンです。
見た目は座布団みたいですね・・・。
確かに成形は正方形に伸ばしただけですから・・・。
卵黄2個、バターたっぷりのリッチな生地にアールグレイの茶葉
を混ぜ込んで、レモン風味のアイシングが塗ってあるパンです

紅茶の香りのする生地がとてもフワフワで口当たりが軽いのと
レモン風味のアイシングが爽やかで、美味しいパンでした

気が付くとペロリです

帰りに実家へ寄っておすそ分けしました。
久しぶりに生地を捏ねると結構腕にきましたが、パン教室は
良い気分転換になりました
